Si è Concluso il 30 Giugno il corso PIZZAIOLO estivo, tenutosi a Città Sant’ Angelo(PE), presso la sede della F.A.R.C.O. Grandi impianti e organizzato dalla CONFCOMMERCIO PESCARA. Sono stati 9 i ragazzi...
Ad intervistare Valerio Valle, arriva Giancarlo Pierannunzi di “Abruzzo Gourmet” , blog enogastronomico della cucina abruzzese, che inaugura un nuovo format video “ le gastroavventure” girando la prima...
Partirà il 19 Giugno il corso Estivo da Pizzaiolo organizzato dalla Confcommercio di Pescara , che vedrà ancora protagonista Valerio Valle, docente di riferimento dal 2012. Il corso che ha una durata di 40...
Pizza con Mozzarella, Fagiolini, Patate lesse, Capocollo di Martina Franca
Anche Dissapore.com parla di Valerio Valle Luca Sessa, food-blogger per Dissapore.com , uno dei portali più conosciuti e più importanti nel panorama del food , approda a Roseto Degli Abruzzi per...
Si è Concluso il 12 Maggio il “corso Pizzaiolo Maggio 2017”, tenutosi a Città Sant’ Angelo(PE), presso la sede della F.A.R.C.O. Grandi impianti. I Ragazzi in 10 giorni sono riusciti a proporre durante...
Pizza con Mozzarella, Guanciale, Fave fresche, Pecorino di Farindola
Il tempo passa e tutto cambia, il pizzaiolo di ieri è completamente diverso dal pizzaiolo di Oggi…. Mantiene la tradizione ma migliora la qualità, rispetta il prodotto antico, ma tenta anche di...
Bella da Vedere Buona da Mangiare, da sempre è il mio motto, la filosofia che cerco di trasferire ai miei allievi. Si, perché oggi per fare davvero un ottima pizza, non basta più fare un buon impasto con...